TEL KADAYIFLI TAVUK GÖĞSÜ TATLISI

MALZEMELER
TAVUK GÖĞSÜ İÇİN;
2 lt süt
1 paket margarin
7 kahve fincanı un
7 kahve fincanı şeker
1 paket damla sakızı
1 paket vanilya
ALTI VE ÜZERİ İÇİN,
yarım kg taze tel kadayıf
2 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı fındık, ceviz,badem kırığı
bir çay bardağı şeker
HAZIRLANIŞI;
kadayıfı , şekeri ve tereyağını bir tencere içine alıp kızarana kadar helve kavurur gibi karıştırarak kavuralım.iyice kızaran kadayıfların üstüne ceviz kırıklarını dökelim ve karıştıralım .daha sonra soğumaya bırakalım.

Muhallebisi için önce margarini ve unu bir tencereye alıp margarin eriyipte unsu koku gidene kadar kavuralım. sonra şekeri, damla sakızını da ekleyelim. daha sonra bir yandan karıştırarak diğer yandan sütü ekliyoruz, iyice karıştıralım ki topaklanma olmasın.muhallebi kıvamına gelince vanilyayı ekliyoruz va muhallebii göz göz olunca ateşten alıyoruz.15 dakika hiç durmadan en yüksek devirde mikserle çırpıyoruz. cam tepsiye kavurduğumuz kadayiflerin yarısını serpiyoruz, üzerine muhallebiyi döküyorz, onun üzerine kalan kadayıfların tamamını döküyoruz . ve soğuması için buz dolabına kaldırıyoruz . bir gece dinlendikten sonra servise hazır.