ŞAM TATLISI

MALZEMELER
2 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı şeker
2 yumurta
2 çay kaşığı karbonat
1.5 tatlı kaşığı tarçın
ŞERBETİ İÇİN
5 su bardağı şeker
5 su bardağı su
yarım limon
HAZIRLANIŞI,
tüm malzemeler bir çırpıcı yardımıyla güzelce karıştırılır, kekin kıvamından daha yoğun bir kıvamda olması gerekiyor.yani kıvamı yoğun oldu diye üzülmeyin, olması gereken kıvam o.
NOT:dikdötgen borcam tepsiler için çok ideal bir ölçüdür.
yağlanmış cam tepsinin içine elimizle veya bir kaşık yardımıyla ince bir tabaka halinde yayalım. önceden ısıtılmış 200 derecelik fırınıda üzeri kıpkırmızı oluncaya kadar pişirelim.
diğer yandan şerbeti için 5 su bardağı şeker ve 5 su bardağı suyu ve limon suyunu kaynatarak yoğun kıvamlı bir şerbet elde edelim.tatlı ve şerbet ılık olcak şekilde şerbeti tatlının üstüne dökelim.tatlı şerbeti çektikten sonra üzerine istenilen malzeme ile süsleyerek servis yapabiliriz.