KAHVE MOLASI

KAHVE BAHANE, SINAVLAR YAKLAŞIYOR BENİM DERS ÇALIŞMAM LAZIM. HERKESTEN AMA HERKESTEN DUA BEKLİYORUM.BENİ YALNIZ BIRAKMAYIN NE OLUR ARADA AÇAR YORUMLARINIZI OKURUM.
HADİ BEKLİYORUM.

PIRASALI BÖREK

evlenmeden önce hayatında hiç pırasa yemeyen ben,
evlendikten sonra artık pırasanın her çeşidine hayran olan ben...

MALZEMELER:
3 adet yufka
yarım kilo pırasa
2 adet havuç
lor peyniri
tuz
karabiber
pul biber
HAZIRLANIŞI:
pırasalar yıkandıktan sonra ince ince kıyılır ve az yağda kavrulmaya başlanır, içerisine havuçlarda rendelenir ve beraber kavrulur iyice kavrulduğundan emin olduktan sonra tuz karabiber pulbiber eklenir ve ocaktan alınır. ocaktan alınan pırasaya lor peyniri eklenir karıştırılır.biraz soğuduktan sonra yufkalar tek tek tezgahın üstüne serilir yuıfkaların üzerine biraz yağ sürdükten sonra hazırlanan iç harçtan her tarafına gelecek şekilde serpilir ince ince rulo kıvrılarak kol böreği görünümü verilir. sonra üzerine bir şişe soda dökülür ve en son yumurta sarısı sürülerek susam serpilir 200 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
afiyet olsun

BAYRAM SOFRASI

GECİKMİŞ BİR BAYRAM SOFRASI İLE YENİDEN BURDAYIM


SOFRADAKİLER

AŞŞÜR
LAHANA SARMASI
KIYMALI BAYAT EKMEK DİLİMLERİ
EV USULÜ İSKENDER KEBABI
MANTILI YOĞURT ÇORBASI
GÖRÜNMEYEN SALATA

KIZIM 1 YAŞINDA

BUGÜN KIZIMIN DOĞUMGÜNÜ HEM MUTLUYUM ALLAH BANA BU GÜNLERİ GÖSTERDİ HEMDE HÜZÜNLÜYÜM AİLEM YANIMDA DEĞİL . ONLAR BİZE HASRET BİZ ONLARA NE ZAMAN BİTER BU GURBETLİK BİLİNMEZ. YİNEDE ALLAH HERŞEYİN HAYIRLISINI VERSİN DEMEK EN GÜZELİ BENCE.

ANNEDEN KIZINA DUA

KIZIMA NİCE NİCE HAYIRLI UZUN ÖMÜRLER DİL,İYORUM ALLAH'TAN İNŞALLAH HAYIRLI BİR EVLAT HAYIRLI BİR İNSAN VE HERŞEYDEN ÖNCE ALLAHIN RAZI OLDUĞU BİR KUL OLUR İNŞALLAH. ANNELERİN EVLATLARINA YAPTIĞI DUA KABUL OLUR MUTLAKA İNŞALLAH ADI GİBİ ŞANI YÜCE ÖMRÜ UZUN HER ADIMINDA HAYIRLARA VESİLE OLAN BİR İNSAN OLASIN KIZIM.ALLAH HER DAİM YANINDA OLSUN MELEKLER YOLDAŞIN OLSUN KURAN EN YAKIN ARKADAŞIN OLSUN ÖMRÜN BEREKETLİ OLSUN...

EV EKMEĞİ

EKMEK YAPTIM SICACIK BUYRUN HEPBERABER YİYELİM.

MALZEMELER:

1 su bardağı süt

1 su bardağı su

1 yemek kaşığı tereyağı

aldığı kadar un

tuz

ÜZERİ İÇİN:

yumurta sarısı

susam

yağ

KAYTAZ BÖREĞİ

ANNEMİN YAPMIŞ OLDUĞU KAYTAZ BÖREĞİNİ SİZLERLE PAYLAŞMAK İSTEDİM.ÇÜNKÜ ANNEMİ ÇOK ÖZLEDİM, ÇÜNKÜ ANNEM BU BÖREĞİ ÇOK GÜZEL YAPAR,ÇÜNKÜ ANNE SENİ ÇOK SEVİYORUM...

MALZEMELER:
1 kg un
su
tuz
İÇİ İÇİN:
yarım kg kıyma
1 adet orta boy kuru soğan
2 diş sarımsak
1 adet domates
tuz
karabiber
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı nar ekşisi

AÇMAK İÇİN:
sıvı yağ


HAZIRLANIŞI:
kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğrulur. iç harcı için kıymanın içersine ben soğan,sarımsak ve domatesi rondodan geçirmeyi tercih ediyorum fakat, esasında elde ince ince kıyılması lazım.ancak günümüz teknolojisindende yararlanmadan olmuyor işte. kıyılmış soğan ,sarımsak,domates ve diğer tüm baharatlar kıymanın içersine konur ve elle yoğrulur. daha sonra hamur küçük küçük bezelere bölünür dinlendirilmiş hamur bezeleriyağlanmış bir tepsinin içinde ellerde yağlanarak bol yağlı bir şekilde el yordamı ile incecik yuvarlak açılır(adeta çarşaf böreği inceliğinde olacak)
açılmış hamuru tam olarak yarıdan ikiye değilde yarıya yakını içe doğru katlanır karşı tarafıda üstüne gelecek şekilde katlanır ve ince uzun bir görünüm kazanır. daha sonra aynı işlemi uzun tarafları birbirinin üstüne gelecek şekilde katlanır ve kare bir görünüm elde edilir.bu şekilde açılmış ve tamamlanmış hamurların üstüne hazırladığımız kıyma iç harcını önce köfte şekli vererek üzerlerine konur daha sonra parmak yardımıyla hamurun köşeleri hariç her yerine eşit şekilde yayılır.
en son olarak el ile böreklerin üzerine yağ sürülür ve 200 derecelik önceden ısıtılmış fırında pişirilir.

afiyet olsun...

KAHVALTILIK KANEPELER

daha önceden blogcu.com sayfamda yayınlamış olduğum bir tarifi tekrar sizlerle paylaşmak istiyorum .
MALZEMELER
3 dilim tost ekmeği
1 domates
1 yeşil biber
krem peynir
kaşar peyniri

HAZIRLANIŞI
tost ekmekleri 4 küp parçalara bölünür üzerlerine krem peynir sürüp,kaşar peyniri,domates ve biber dilimleri kürdan yardımı ile tutturulur. daha sonra doğru fırına verilerek peynirler eriyene kadar fırında tutulur ve afiyet olsun...

MANTARLI TAVUKLU KREP

EV USULÜ KIYMALI PİDE

BARBUNYA YEMEĞİ

hayatta ilk defa barbunya yapılırsa ancak bu kadar olur.barbunya yemeği yapmayı bilen ve iyisinden anlayanlardan yorum bekliyorum yemeğim nasıl olmuş?

BİBER SALÇASI YAPIMI

biber salçası yapma mevsimi geldiiiiiii geçtii. nasılmı yapıldı?işte böyle .
peki bu yapanlar kimmi ? elleri dert görmeyesi ve ömrü uzun olası ANNEM'le , bahtı açık olası KIZKARDEŞİM.

şimdi sırada yemesi var yeterki ALLAH yapanların ellerine dert vermesin, ömürlerini uzun etsin.AMİN...

YUMURTALI PIRASA

soğanlı yumurta,domatesli yumurta, peynirli yumurta gibi yumurta tarifleri genelde bilinen tariflerdir fakat, pırasalı yumurtayı ben hiç bilmiyordum,duymamıştım.birgün aklıma geldi ve denemeye karar verdim. sonradan dedimki iyiyki denemişim. eşiminde çokhoşuna gitti.inşallah sizlerinde hoşuna gider.

MALZEMELER
Yarım kilo pırasa
3-4 yumurta
tereyağı
pul biber
karabiber
tuz
HAZIRLANIŞI
tereyağını tavaya koyup ince kıyılmış pırasalarıda tavaya alarak karıştırarak kavurmaya başlıyoruz. iyice kavrulduğundan emin olduktan sonra tuzunu ekleyip yumurtaları kırıyoruz ve karıştırıyoruz. yumurtalar pişince altını kapatıp üzerine biraz pul biber, biraz karabiber serpiyoruz ve afiyetle yiyoruz.

ANTAKYA'DA RAMAZAN

Şimdi diyeceksiniz ki bu ne ramazanı? Ramazan ayında antakya'daydım, özlemişim antakya'da ramazan yaşamayı, herşeyi güzeldi yemekleri, ramazan ekmeği,misafir ağırlaması daha daha herşeyi...
Genişçe kurulan sofralarda muhabbetle geçirilen dakikaların tadına doyum olmuyor.
Ben bu sene ramazan ayını ailemle memleketimde geçirdim darısı geçiremeyenlerin başına inşallah.Daha nice ramazanlara sevdiklerimizle beraber sağ ve sağlıkla çıkmak dileğiyle...
İFTAR SOFRASINDAKİLER
AŞŞÜR
ŞİŞBÖREK
KARNIYARIK
TAVUKLU FİRİKLİ AŞ
HUMMUS
KIYMALI SEMİRSEK
CACIK

YİNE VE YENİDEN ORUK

ARKADAŞLAR SİZLERİ ÇOK İHMAL ETTİĞİMİ BİLİYORUM BENİ BAĞIŞLAYIN NE OLUR.KÜÇÜK BİR BEBEĞİM VAR VE BAŞKA SORUMLULUKLARIMDA ARTTI BU ARA, BU YÜZDEN SİTE İLE FAZLA İLGİLENEMİYORUM.FIRSAT BULDUKÇA YAPTIĞIM GÜZEL MAMALARI SİZLERLE PAYLAŞMAYA ÇALIŞCAĞIM.

YAPRAK SARMA

TAM ZAMANI DEĞİLMİ YAPRAK SARMASININ . YAPRAKLAR BİDE BİZİM ORALARIN YAPRAĞI OLUNCA DEĞMEYİN KEYFİME.YAPMIŞKEN SİZLERLE PAYLAŞMAK İSTEDİM.HERKESE AFİYET OLSUN...

BAHAR TÜRLÜSÜ

CİĞER KAVURMASI VE SOĞAN SALATASI

ARKADAŞLAR BU ARALAR HERKES DİYETTE BEN HARİÇ ASLINDA BENİM DE DİYETE İHTİYACIM VAR FAKAT BEBEĞİM KÜÇÜK OLDUĞUNDAN SÜT ÇEKİLİR KORKUSUYLA DİYETE GİREMİYORUM. BENİM GİBİ DİYETE GİREMEYENLER İÇİN CİĞER KAVRDUM BİDE YANINA SOĞAN SALATASI YAPTIMKİ LEZZET KATLANSIN DİYE...

HERKESE AFİYET OLSUN.

TANDIR YOKSA TEFLON TAVA VAR

MİSAFİR AĞIRLIYORUM

ÖNCELİKLE SAYGIDEĞER FATMA ABLAYA(http://soframdan.blogspot.com/) çok teşekkür ediyorum, çünkü bir önceki yayınımda acil misafirim geleceği için pratik tarifler istemiştim arkadaşlardan , fatma abla sağolsun duyarlı davranıp bana bazı önerilerde bulunmuştu. bende her zaman için büyük sözü dinlemeyi severim çok saol fatma abla dediklerini yapamadım fakat en kısa zamanda yapacağım inş.


5 aylık bebeğim var, ders çalışıyorum sınavlar yakın, gurbette tek başımayım ve acil misafir haberi aldım. önce biraz telaş yaptım fakat sonra durumu toparladım.yaptıklarımı inş hem misafilerim hemde sizler beğenirsiniz.misafirlerim gelmek üzere tarifleri ve detayları akşama sizlerle paylaşa bilirim...

MOZAİK PASTA

arkadaşlar normal zamanda güzel yiyecekler hazırlamak kolay oluyorda acil misafir geleceği zaman neler yapılabilir bilinemeyince , hele birde küçük bir kızın varsa işler o zaman dahada zorlaşıyor ve stres yapıyor insan . aynen şu an benim yaptığım gibi...

bana tavsiye edebileceğiniz özel ve güzel şeyler varsa çok sevinirim.

...CIIIIISSSSSSSSSS!!!! KÖFTE PATATES

BOŞVERİN SÖYLENENLERİ KÖFTE PATATES YEMEYE DEVAM EDİN .AMA BESMELE ÇEKEREK.

BAYAT EKMEKLERİ DEĞERLENDİRİN

EVİNİZDE KALAN BAYAT EKMEKLRİ DEĞERLENMDİRMENİN GÜZEL YOLLARINDAN BİRİ DAHA SİZLER İÇİN...

MEVLİD KANDİLİNİZ MUBAREK OLSUN

SARMİÇİ(KISIR)

baharın geldiği nerden belli olur? tabiki sarmiçi sezonunun açılmasından.yeşil soğanın , maydanozun,marulun bol olduğu bir döneme giriyoruz artık ALLAH kısmet ederse.

sağlıklı yaşam için bol bol sarmiçi yiyin.

PORTAKALLI KEK

1 yıl önce yapmış olduğum fakat sizinle paylaşamadığım portakallı keki sizlerle paylaşayım artık değilmi?
MALZEMELER:
2 yumurta
1 kabartama tozu
1 vanilya
2 su bardağı kadar yoğurt
1.5 su bardağı kadar şeker
1 portakal kabuğu rendesi
1 portakal suyu
1 çay kaşığı karbonat
un

HAZIRLANIŞI:
önce yoğurt ve şeker bir kabın içine alınır, üzerine yumurtalar eklenir ve biraz basit bir çırpıcı ile çok az çırpılır (şeker erimeyecek kadar).sonra portakal kabuğu rendesi ve suyu da eklenip biraz daha karıştırılır ve unu, kabartma tozunu , vanilini, karbonatı birlikte bu karışımın içine eleyip karıştırılır.istediğimiz kek hamuru hazır, artık kek kalıbına döküp pişirmek kalıyor geriye...
hepinize afiyet olsun.

BLOGLAR ARASI GÜZEL BİR OYUN

Sevgili hemşerim fatoş,(http://fatoşun mutfagindan.blogspot.com)beni sobelemişbenimde bu oyuna iştirak etmem gerekiyordu. fakat ben küçük bebeğim olduğu için ancak fırsat bulabildim.şimdi hemen cevaplara geçelim.
YAPTIĞIM 4 İŞ:

1- kızıma bakmak
2- yemek yapmak
3- örgü örmek
4- ders çalışmak
DEFALARCA İZLEMEKTEN SIKILMAYACAĞIM 4 FİLM:

1-gelinlik kızlar
2-hababam sınıfı
3-the imam
4-veysel karani
YAŞADIĞIM 4 YER:

1- Antakya
2-iskenderun
3-altınözü
4- eskişehir
İZLEDİĞİM 4 TV PROGRAMI:

1-yeşil elma
2-yemekteyiz
3-annem
4-ikbal gürpınarın mutfağı
TATİL İÇİN GİTTİĞİM 4 YER:

1-eskişehirde oturduğum için sadece memleketime yani antakya'ya gidiyorum.
EN SEVDİĞİM 4 YEMEK:

1-ıspanak boraniyesi
2-kaytaz böreği
3-aşşür
4-katıklı ekmek
HEMEN ŞİMDİ OLMAK İSTEDİĞİM 4 YER:

1-antakya
2- antakya
3- antakya
4-antakya
BİR YAĞMUR DAMLASI OLSAYDIM DÜŞMEK İSTEDİĞİM 4 YER:

1- bir yağmur damlasına muhtaç heryere

BAYAT EKMEK KÖFTESİ

Bayat ekmek köftesi uyduruk bir tarif ve ilk denemem olduğu halde tahmin edemeyeceğiniz kadar lezzetli oldu.Bundan böyle bayat ekmekler değil çöpe atılmak kediye bile verilmeyecektir bu tarif üzerine...

MALZEMELER:
yarım bayat somun ekmek
2 yumurta
1 çay bardağı lor peyniri(veya herhangi bir peynir)
yarım demet maydanoz
tuz
kırmızı pul biber
HAZIRLANIŞI:
bayat ekmekler rondoda toz haline getirilir,ardından peynir rondoda çekilir ve maydanozlarıda ince ince kıyarak, yumurtayı,tuzu,pul biberi üzerine ekleyip hamur haline getirilir.izmir köfte şeklinde yuvarlayıp az yağlı teflon tavada kızartılır. artık bundan sonra ne ile yemek isterseniz ister turşu ve ayran ,ister domates ve çayla yiyebilirsiniz. herikiside çok lezzetli ve yemesi çok keyifli oluyor.
AFİYET OLSUN.

BONCUKLU PASTA

KIZIM KUCAĞIMDA YAZİ YAZMAMA İZİN VERMİYOR...
TARİFİ İLK FIRSATTA



MALZEMELER:

KEKİ İÇİN:
2 yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay kaşığı karbonat
2 yemek kaşığı mısır unu
yeteri kadar un
KREMASI İÇİN:
1 paket muzlu puding
3 su bardağı süt
ÜZERİ İÇİN:
1 paket krem şanti
1 su bardağı süt
1 kutu bonibon
renkli granül şeker
HAZIRLANIŞI:
Yoğurt, yumurta ,şeker kabın içine alınarak çırpıcı ile çırpılır biraz karıştıktan sonra unu,mısır ununu,kabartma tozunu,vanilin,karbonatı eleyerek hamurhaline getirilir.Yuvarlak bir kek kalıbına dökülür ve 200 derecelik ısınmış fırında pişirilir. Bir tencere içinde hazır puding pişirip soğumaya bırakılır.Bir yandanda bir su bardağı soğuk süte krem şanti katılarak köpürtülür ve soğuması için buzdolabında tutulur. pişen ve soğuyan keki 2 veya 3 kat kestikten sonra aralarına krema sürülerek en üst katıda kapattıktan sonra hertafaına krem şanti sıvanır ve en son granül şekerleri kenarlarına serperek bonibonları da üzerine dizip pastamızı tamamlayabiliriz. herkese afiyet olsun.

MİSAFİRİM GELİYOOR

Misafirim geliyor kimmi? kızımın amcası. Her müslüman türk genci gibi vatani görevini (askerliğini) yapıp geldi çok şükür.Şimdi askere yakışır bir sofra dizmekte bana düşüyor. Tabiki ben bu görevi seve seve üstleniyorum...

Yemeğimizin yapılışını muhtemelen hepiniz biliyorsunuzdur.Ben yinede kendim nasıl yaptım onun tarifini vereyim.

MALZEMELER:
2 adet tavuk but
2 adet domates
2 adet süs biberi
2 adet patates
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı kekik(ZAHTER)
1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı su
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
HAZIRLANIŞI:
domates, patates, soğan, sarımsak dilimler halinde doğrandıktan sonra cam tepsi içine yerleştirilir ve tavuk butlarıyla birlikte baharatlanarak salçalı suyunu ve tuzunuda ekleyip fırında yaklaşık bir saat pişirilir ve sonrasında afiyetle yenilir.

SENDE KATIL DİN KARDEŞİM

BİR BENİMLE NE OLUR ?DEME

BEYAZ EŞYA`DA Hoover AEG Singer Evsan Özaltýn Philips Elektrolux Profilo National Noromende Beko Grundig Intel IBM Nokia CNN Motorola Dell GÜZELLİK VE BAKIM ÜRÜNLERİ`de Loreal Cover Gril Herbal Essences Lasting Color Loving Care Max Factor Miss Clariol Olay Secret MAC Cosmetics DİĞER MUHTELİF ÜRÜNLER`DE Adam Bonus Boss Hugo Boss Old Spice AOL internet ICQ (bildiğimiz chat programı) Hema DKNY LEWIS Liby's National Geographical Fox TV Network Galbani Langrome Paris Kate Spade Aramis Philips Morris Migors HSBC CNBC Calvin Klein Kiwi Lion Area Polo Vhichy Helena Rubinstein Sara Lee Perrier Cacharel Walt Disney Disneyland Euro Disney OTOMOTİV`DE Renault Man Mercedes Magirus Ford Fiat BMC Dodge Chrysler Skoda Goodyear Pirelli Uniycral Mitsubishi Peugeot TEMİZLİK MALZEMELERİ `DE Ariel (Sharon'un Kendi firması) Alo Omo Persil Vim Ace Rinso Alfa MintaxELEKTRİK AMPULU General Elektrik`DE Edison Philips Tekfen SABUN Hacı Şakir ( Bakmayın adının Hacı olduğuna,yapan firma yahudi firmasıdır) Lüks Puro ŞAMPUAN´DA Pantene Recioce Blendax BOYA OBS Dyo Sadolin İPLİK Polyen Sasa Sifaş İÇKİ Efes Pilsen Tuborg Lown Broau J&BÇOCUK VE KADIN BEZİ Orkid Allways Prima DİŞ MACUNU İpana Colgate (gelirinin yarısını bağışlıyor)MEŞRUBAT Coca-Cola (mayıs ayı gelirini İsrail'e bağışladı) Fanta Pepsi 7 Gün Elvan Turkuaz Fruko Sprit Schweppes LİKİT GAZLAR Ankara Gaz Aygaz Bursagaz Mobilgaz İpragaz AKARYAKIT BP ShellSİGARA Marlbora Camel Parlement MotecarloCAM EŞYA İzocam DİŞ FIRÇASI Banat TRAŞ KREMİ GibbsKUMAŞ Vakko Bossa İLAÇ Hoechst Bayer Sandoz Roche Pfizer SanedGIDA Vita Sana Turyaş Ufa Panda Pringles Danone Nestle Nescafe Nesquick Milkybar Kitkat Jacobs Mc Donalds (Azarbeycandaki müslüman kardeşler protesto etti ve oradaki şubeler kapatıldı
EFENDİMİZ (SAV) şöle buyuruyor "kişi kendi zevklerinden ödün vermedikçe çennete giremeyecektir.
"Müslüman, müslümanın kardeşidir, ona zulüm edemez, onu yalnız bırakamaz, onun başına bir kötülük gelmesine göz yumamaz." Simdi sira bizde arkamizdan kalleşce vuruluyoruz ABD tarafından hala onlarin malinimi yiyoruz iciyoruz kulaniyoruz yazik bize nasil verecez hesabini ahireteeeee nasil bakacaz sehitimizin yuzune musluman kardeslerimizin yuzunee ulkemiz vatanimiz icinnn sende KATIL...BİLİNÇLİ BİR MÜSLÜMAN OLARAKLÜTFEN ARKADAŞLAR BU YAZIYI SİZDE BLOGLARINIZDA YAYINLAYARAK DESTEKLEYİN ŞİMDİ BİRLİK ZAMANI.